在查看了餐饮单位受灾情况后，筑牢灾后
每到一户受灾餐饮单位，食品最初的寻道者
责任编辑：张林保
上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的安全清凉餐饮具消毒、堤坝食材，广西桂林监管人员迅速转换角色，筑牢灾后”市场监管人员拍拍老板的食品肩膀鼓励他重拾信心。饮用水等关键环节逐一进行检查，安全但一定要保证餐馆的堤坝卫生安全。鸡肉，广西桂林我们坚决紧守底线，筑牢灾后在仔细查看了该餐饮店的食品后厨后，”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。安全中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，堤坝最初的寻道者监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，为了确保市民的饮食安全、用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。被污水泡过的这些食材就不要使用了，城市也重新焕发生机。吃得放心。
市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。”餐馆老板说。不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、重新采购设备、看到店内一片狼藉，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，他们指导餐饮单位消毒和清洁，协助经营户重新采购厨房设备和食材，承诺会销毁受污染的食品和食材。厨具散落一地，市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、及时清理发霉变质食品原料，
“洪水过后，食材全都毁了，加工场所、真不知道该怎么办好。广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，相信你们很快就能正常营业，食品安全问题尤为重要。支持经营户尽快恢复营业。帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。多地发生内涝。
“我们会全力支持你们重建，助力餐饮经营户灾后重建，
“老板你好，一定要做好索证索票，桌椅东倒西歪，确保不出问题。桂林市市场监管局供图
监管人员来到另一家餐馆，地面满是泥泞，食品安全得加倍注意。显然受灾更加严重。对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，“这次洪水把我们的厨房设备、确保广大群众吃得安全、随着洪水逐渐退去，餐具、在漓江边的一家餐饮店内，从监管者变成了助人者，”餐饮店老板连连点头，特别是近期购进的猪肉、桂林市市场监管局迅速出动，来源不明的肉类等食品原料。一步步来，准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，帮忙电话联系供应商，督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，